大きく分類して市販のたこ焼き器にはガスと電気の２種類があります。
それぞれについて能書きを少々…
■電気式
小型で軽く取り扱いも簡単ですが火力が弱いので少しコツが必要。生地を流し込むと急激に温度が下がるため、生地を半分程度流し込んで具を入れ、そのあとでさらに生地を流し込む。みたいな工夫をしてください。最近では強力な電力を誇る物も販売されてますが消費電力が大きくなるのでご注意を。
子供さんがいらっしゃるご家庭では安全面からは絶対お勧めです。
また電磁調理器に乗せて使えるＩＨ専用の物も市販されています。
何度か焼いてコツさえつかめば美味しいのができると思います。
■ガス式
カセットボンベのタイプとホースをつなぐ一般のガスのタイプ。更に一般のガスのタイプには都市ガスとプロパンガスの２種類。まさに多種多様。
お手軽はコンロに乗せて使うタイプですが熱が均一に伝わりにくいので
少し小細工した方がいいかも。
次にカセットボンベで使用できるタイプはどこにも持ち運べて便利ですが火力がちょっと弱めです。しっかり鉄板を熱してから焼き始めてください。よくキャンプ場などに持って行く方がいるようですがけっこう無理があります。少しの風で使えなくなります。おとなしく室内でたこ焼きパーティーなどに使ってください。
最後に一般のガス用。ホースが邪魔ですがこれが一番焼きやすいです。火力もじゅうぶんでもし屋外にもちだすならプロパンガス用のものをボンベと一緒に持っていくべきです。１台買えば一生使えます。本格的にやりたい方はこれに限ります。
