おいしい
たこ焼きの作り方
～下準備編①～
■道具の準備
今回は家庭用の道具を使ってたこ焼きの作り方を解説します。ちなみに今回のために新品を買ってきました。
うまくいくように祈りながら準備に入ることにしましょう。
今回用意したのはこれ。イワタニ製のたこ焼き器…というよりただの鉄板。
箱の中にはたこ焼きの鉄板が1枚入ってます。価格は近所のホームセンターで980円でした。
鋳物でできていてしっかりした作りです(右)。一度に16個焼けます。
欲を言えば穴と穴の間にもう少し平らな部分が欲しいところ。
家庭用だからしかたないか…
このたこ焼き器の優れているところは上左の画像のように四隅の穴の底にはコンロにカチッと固定できるように工夫がしてあるところ。
…なんですが、実はイワタニのカセットコンロにしか合いません。
だから合ってなかったら不安定で危険かも…結局優れてないのかな？(上右)
さてどうするか…
そこで台所用品を流用してちょっと工作です。コンロ周りでよく使うアルミ材で鉄板の台を作ってみました。
この鉄板のままでは鉄板全体が均一に加熱されにくいので、これがうまくいくと囲いも兼ねていて色んな意味で有効のはずです。
コンロの上に乗っかってる台(これ何と言うんだろ)を先ほど作った物と交換です。
どんなコンロも要領は同じだと思います。
さらに鉄板を乗せれば…
なかなかカッコイイですね。これで文句つけようのないたこ焼き器の完成です。
あと、火加減が見たいのと、不完全燃焼を防ぐためにカッターで四方向に穴をあけました。
さらに完璧！これで全体が均一に加熱されるし熱も逃げないので火力の弱さも多少カバーできるでしょう。カセットコンロなどには有効です。
※アルミ材の厚さにもよりますが丈夫に作らないと潰れてしまいます。今回はアルミ材を三枚重ねで作ってますがこれでも鉄板の重みで少しひしゃげ気味でした。強度にはくれぐれもご注意ください。
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たこ焼き姫。
